Slik får vi fremtidens kokke-stjerner

Målgruppen er elever som går på Restaurant og Matfag G1 og som søker VG2 kokk- og servitør- for skoleåret 2023/2024.

Norske kokker er i verdensklasse, samtidig presterer de hver dag som hverdagskokker.

Mat og ernæring er avgjørende i et folkehelseperspektiv, bidrar til glede og trivsel på utesteder, arbeidsplasser over hele landet og på institusjoner og andre samlingssteder. Dyktige kokker er også kokker som er opptatt av ressursbruk og planetens beste, både når det gjelder matsvinn og god bruk av råvarene.

NKL KOKKECAMPUS skal være;

• til inspirasjon og motivasjon for fremtidens kokker
• en kickstart på VG2 og resten av kokkekarrieren
• en unik mulighet til å knytte bånd med andre elever, etablere relasjoner til kokker, NKL og NKLs partnere i bransjens næringsliv

NKL KOKKECAMPUS 2023 vil;

• avsluttes med Masterclass ledet av utøvere fra De Norske Kokkelandslagene
• avholde en Speed Cooking-konkurranse, hvor du skal vise hva du selv kan mestre
• avsluttes med utdelingen av NKLs pris Årets Kokketalent 2023

Mer her