Driver du Norges beste kantine eller cateringbedrift?

Publisert

plakat om UMAMI

Vi oppfordrer våre medlembedrifter til å melde seg på og konkurrere om heder i NM Community Catering 18. mars 2025 på UMAMI Arena på Lillestrøm.

Norske Kokkers Landsforening arrangerer NM Community Catering.

Begrepet Community Catering inkluderer 4 hovedområder i daglig drift: Personalrestaurant, kantine, institusjon og catering. 

Community Catering kjennetegnes av store volum, et høyt antall gjester daglig i et segment med intensitet og sterkt søkelys på bærekraftige måltider og variasjon.

Konkurransen er en to stegs lagkonkurranse for to faglærte kokker på hvert lag, hvor hovedtrekkene i konkurransen følger de internasjonale Community Catering konkurransene. 

Alle lag som ønsker å delta må sende inn kvalifiseringsoppgaven, og de 6 lagene som kvalifiserer seg til finalen 18.mars 2025 – lager den innsendte oppgaven i finalen.

Send inn deres oppgave senest 1.oktober til post@nkl.no


Se mer info (pdf)

Mann

Fant du det du lette etter?

Fant du det du lette etter?

Gi oss gjerne en kommentar i tillegg - hvordan kan vi forbedre oss?

Takk for kommentaren!

Kommentar sendt

Bestill et møte med oss

Bestill et møte med oss

Er du medlem og ønsker bedre kontakt, eller vil du høre mer om fordelene ved å være medlem?