Linda Vist, Alexander Haneng og Leif Bache-Mathiesen fra NHO SH. Foto: Jinsoo Kang
NHO Service og Handel satset denne uken tungt på Østlandske Storhusholdning 2025, som er en møteplass for hele HORECA-Norge. Bærekraft, teknologi og politikk sto i sentrum da bransjen samlet seg i Vikingskipet på Hamar.
Vikingskipet på Hamar var fylt til randen da Østlandske Storhusholdningsmesse igjen samlet hundrevis av fagfolk fra hotell-, restaurant-, kantine- og servicebransjen.
NHO Service og Handel var til stede som samarbeidspartner, arrangør og faglig bidragsyter – med temaer som traff kjernen av næringens fremtid: arbeidsliv, teknologi, bærekraft og rekruttering.
Messen åpnet med et faglig smell: Seminaret «Etter valget 2025 – bemanning, innleie og rekruttering», ledet av Jon Kristiansen (NHO Innlandet) med blant annet Skjalg Engebø, direktør kommunikasjon politikk i NHO Service og Handel som hovedinnleder.
Debatten tok for seg hvordan nye politiske prioriteringer påvirker bemanningsbransjen og hele tjenestesektoren.
– Vi trenger forutsigbare rammer som gjør det mulig å rekruttere og utvikle medarbeidere i et fleksibelt arbeidsliv, sa Jon Kristiansen.
Teknologiforedraget med Alexander Haneng engasjerte et bredt publikum.
Han viste hvordan AI og automatisering allerede bidrar til smartere drift i handel, renhold og servering – og hvordan menneskelig kompetanse fortsatt er avgjørende.
– Teknologien skal ikke erstatte folk, men frigjøre tid til bedre kundemøter og kvalitet, understreket Haneng.
Knut Erik Rekdal fulgte opp med et inspirerende foredrag om bærekraft og økonomisk utvikling i HORECA-markedet.
Han viste hvordan leverandører og institusjoner som investerer i grønn innovasjon oppnår både lavere kostnader og sterkere merkevareverdi.
– Bærekraft handler ikke bare om miljø, men om å drive smartere og mer lønnsomt, sa Rekdal.
Gjennom hele messen bidro NHO Service og Handel til å løfte frem bransjens attraktivitet for unge arbeidstakere. Lærlinger, ledere og studenter deltok i samtaler om hvordan service- og handelsyrker kan tilby både trygghet og karrieremuligheter.
– Det handler om å vise hvor mange spennende karriereveier som finnes i våre bransjer, sier Leif Bache-Mathiesen, leder kommersielle tjenester i NHO Service og Handel.
Østlandske Storhusholdning 2025 viste igjen hvorfor Vikingskipet er den viktigste møteplassen for fagfolk i service- og storhusholdningsnæringen.
NHO Service og Handel takker alle som deltok – og lover å komme tilbake i 2027 med enda mer kunnskap, inspirasjon og samarbeid.
Gi oss gjerne en kommentar i tillegg - hvordan kan vi forbedre oss?
