NHO Service og Handel er engasjert i hvordan man på en proff og bærekraftig måte kan få til skolemat av høy kvalitet over hele landet. I dag var det debatt om dette i regi av Kost- og ernæringsforbundet (Delta) i samarbeid med NHO Service og Handel
Regjeringen vil innføre et sunt skolemåltid. Men hvordan skal man få til dette når kjøkkenfasilitetene på skolene ikke er dimensjonert for stordrift, og det er mangel på kokker?
Det var korte innlegg fra:
Deretter blir det debatt, ledet av Knut Roger Andersen, med Halvard Hølleland, Kathrine Kleveland, Mina Gerhardsen og Jorulf Brøvik Silde (direktør for drift og service i NHO Service og Handel)
- Det er spennende å se det store engasjementet om skolemåltidet! Skolematbransjen er samlet hos oss som del av Serverings-kantine og matomsorgbransjen, sier Jorulf Brøvik Silde.
- Bransjen er eksperter på å utvikle måltidskonsepter og levere daglige måltidsleveranser som oppfyller helse og bærekraftskrav. Siden bedriftene er til stede i hele landet og er vant med å levere til offentlige virksomheter og andre proffkunder er vi glad for at departement og faginstanser signaliserer et ønske om samarbeid for å finne løsninger og skalere opp de forsøksvise ordningene som alt er i gang, sier Silde og takker Arnt Steffensen og Delta for godt samarbeid om å sette skolemåltidet på dagsorden!
Gi oss gjerne en kommentar i tillegg - hvordan kan vi forbedre oss?